本教材的讲授内容是如何掌握编写质量管理体系文件的具体方法和技能，包括质量方针和质量目标的制定、质量手册的编写、程序文件的写、作业指导书的编写、记录表格的制定，以及质量计划的编写等；在每讲的教学中都结合了一些典型的案例，以增强理论与实际相结合能编力。
本教材由八讲组成，它们的名称和讲授要点分别是：
质量方针和质量目标的制定
讲授要点：
——对质量方针和质量目标的要求和理解；
——制定质量方针的指导思想和应当注意的问题；
——部分质量方针和质量目标的案例及其分析。
质量手册的编写（一）
讲授要点：
——对质量手册的要求和理解；
——质量手册的结构和内容要点；
——有关质量手册结构编排的案例；
——质量手册编写的时机和方法。
质量手册的编写（二）
讲授要点；
——质量手册编写内容，包括封面、目录、前言、发布令、手册管理、质量方针和质量目标、职责和权限的具体说明，并结合一些案例。
质量手册的编写（三）
讲授要点：
——质量手册编写中对质量管理体系过程表述的基本要求，并结合质量管理体系总要求等八个重点标准条款的案例，进行讲解。
程序文件的编写
讲授要点：
——对程序文件概念的理解；
——编写程序文件应当注意的问题；
——程序文件的结构、内容和编写方法；
——有关程序文件的案例。
作业文件的编写（一）
讲授要点：
——有关作业文件的概念及其理解；
——对作业指导书的要求和理解；
——作业指导书的结构、内容和格式；
——作业指导书的案例。
作业文件的编写（二）
讲授要点：
——记录和表格的概念和理解；
——对记录表格编制的要求和注意事项；
——质量记录的编制程序和管理要求；
——记录表格的案例。
质量计划的编写
讲授要点：
——质量计划的概念及其理解；
——编制质量计划应当注意的问题；
——质量计划的内容和格式；
——几种质量计划的内容要点。
《质量管理体系文件编写指南与案例分析》课程目录
《质量管理体系文件编写指南与案例分析》(目录)
第一讲 质量方针和质量目标的制定
对质量方针的要求和理解
制定质量方针的指导思想和应当注意的问题
部分质量方针事例
质量目标的要求和理解
部分质量目标事例
制定质量方针和质量目标的程序和方法
第二讲 质量手册的编写（一）
对 ISO 9000族标准中质量手册的要求的理解
质量手册的结构和内容要点
第三讲 质量手册的编写(二)
质量手册的编写时机和方法
质量手册的编写内容
对封面的要求和编写说明
目录：
前言
质量手册发布令
质量手册的管理
质量方针和质量目标
职责和权限
第四讲 质量手册的编写(三)
质量管理体系过程的表述
质量管理体系过程描述的基本要求
对质量手册过程表述的示例说明
质量管理体系过程表述示例
第五讲 程序文件的编写
对有关程序文件概念的理解
编写质量管理体系程序文件应当注意的问题
程序文件的作用
程序文件的结构和内容
程序文件的编写方法
程序文件示例
第六讲 作业文件的编写（一）
第一部分 有关作业文件的概念
什么是作业文件
作业文件的作用和编制中应当注意的问题
第二部分 作业指导书的编写
ISO/TR10013：2001质量管理体系指南中对作业指导书的表述
作业指导书的结构、内容和格式
作业指导书的编写步骤
作业指导书的示例
第七讲 作业文件（二）
第三部分 记录和表格的编写
ISO 9000族标准中有关记录和表格的概念
对记录表格编制的要求和注意事项
质量记录的类别和需要的场合
记录表格的编制内容要求
质量记录的编制程序和管理
质量记录表格示例
第八讲 质量计划的编写
ISO 9000族标准中有关质量计划的概念及其理解
质量计划的作用
编制质量计划时应当注意的问题
质量计划的内容和格式
几种质量计划的内容要点
建筑业项目质量计划和施工组织设计
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